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LE QUILLIAMS RESTAURANT

Profitez

du meilleur

de la gastronomie

Le restaurant Quilliams est ouvert le soir du mercredi au dimanche de 17h00 à 21h00 et pour le petit déjeuner du lundi au dimanche de 8h00 à 11h00.

LE QUILLIAMS RESTAURANT

Offrez-vous des plats inspirés que vous retrouverez uniquement à notre restaurant avec vue sur le lac brome

Soupe tomate et basilic
Demi litre $7.00 1 litre $12.00
Soupe courge musquée et poire rôtie
Demi litre $7.00 1 litre $12.00
Soupe ragoût de bœuf
Demi litre $7.00 1 litre $12.00

Margherita
Sauce tomate, pesto, fior de latte
10 pouces $ 15.00
14 pouces $ 19.00
Classico
Sauce tomate, mozzarella pepperoni
10 pouces $ 15.00
14 pouces $ 19.00
Alabama
Sauce tomate, viande de bœuf effiloché, bacon,
oignon rouge, piment fort, sauce barbecue…
10 pouces $16.00
14 pouces $22.00
Mama Sita
Sauce Bianca à l’ail rôti, prosciutto, poires,noix de Grenoble, brie, miel, roquette
10 pouces $17.00
14 pouces $24.00
Végé blanche Sauce Bianca à l’ail rôti, brocoli frais, tomate, fior di latte
10 pouces $15.00
14 pouces $19.00
Peri Peri
Sauce tomate, poulet grillée, chorizo, poivrons, oignons, mozzarella, sauce peri peri
10 pouces $ 16.00
14 pouces $ 22.00
Méditerranéenne
Sauce au pesto, prosciutto, fromage de chèvre, tomate séchée, roquette
10 pouces $ 15.00
14 pouces $ 21.00
Italiano
Sauce tomate épicée, oignons sautés, parmesan, piments marinés
10 pouces $ 15.00
14 pouces $22.00

Salade de poires Bosc chaudes Braisé de raddichio,
fromage bleu, noix de Grenoble $9.00

Salade de betteraves Oranges, noix, roquettes, épices palestiniennes, vinaigrette au madras $10.00

Salade chaude de choux de Bruxelles Pommes,
fromage de chèvre, sauce au Bourbon $10.00

QUILLIAMS EXPRESS
2 Œufs au choix /Choix de viandes /
Patates rissolées /Rôties

OEUFS BÉNÉDICTINES
2 Œufs pochés/Jambon /
Sauce hollandaise
2 Œufs pochés/Champignons/
Épinards /Sauce hollandaise

PAIN DORÉ
Graines de citrouille /Sauce aux
petits fruits

BREUVAGES
Cappuccino $4.50
Latté $5.50
Expresso $3.50
Chocolat chaud $4.00
Moka $5.00
Jus d’orange $3.50
Jus de pomme $3.50
Naya $2.50
Thé $3.50

FRITTATA
Garnie au choix du jour /Rôties

OMELETTES
Jambon /Cheddar et fines herbes/
Rôties
Cheddar /Épinards / Champignons /Rôties

EXTRA AU CHOIX
1 0Euf $1.50
3 Saucisses ou jambon ou bacon $4.00
Fèves au lard $2.50
Sirop d’érable $2.50

Jarret d’agneau du Québec braisé
Au citron et safran sur couscous d’orge perlée. $ 21.00$

Sans gluten Crevettes épicées Haricots noirs, bok choy, kimchi, basilic thaïlandais, nouilles coréennes (sans gluten) $18.00

Poulet Général Tao Brocoli, noix d’acajou, sésame grillé, salsa d’ananas, nouille de riz. frit $ 16.00

Steak de canard du lac Brome Champignons sauvages, sauce à la bière de gingembre et pomme de terre en purée. $ 22.00

Rôti de côte de bœuf Pomme de terre purée, légumes sautés,
sauce au vin rouge.
10 oz $ 24.00
12 oz $ 28.00

Filet de doré Frites maison, salade verte,
trempette à la lime et chipotle.
$ 16.00

Burger au poulet grillé.
Poivron rouge, zucchini , feta, hummus aux agrumes
$ 14.00

Burger au bœuf, fromage bleu.
Relish aux légumes grillés, mayonnaise à la moutarde ancienne
$ 14.00

Burger au bœuf, bacon à l’érable.
Cheddar vieilli, laitue, tomate, mayonnaise au chipotle
$14.00$

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